Bice, restaurante italiano
Hablar del restaurante italiano Bice implica nombrar a Grupovips, una cadena internacional que tiene restaurantes en las principales ciudades del mundo, tienen restaurante por ejemplo en Milán, Miami, Nueva York, Chicago, Palm Beach y Las Vegas, entre otras. Y en todas estas ciudades han conseguido consolidarse como un restaurante de prestigio.
El Bice no es una pizzería, es un restaurante que rinde culto a la alta cocina italiana, las exquisiteces de esta cocina se vuelven obras de arte en la cocina del Bice. Su sede en Madrid es reconocida por los conocedores de la gastronomía italiana como uno de los referentes en la ciudad.
La cocina en el restaurante italiano Bice ha logrado tener éxito rescatando recetas de la comida tradicional italiana y renovándolas, el trabajo ha estado a cargo del chef Miguel Rosa.
Entre los platos que podemos recomendar están la Ensalada de trenza de mozzarella de búfala y tomate, Calamares, calabacines y berenjenas crujientes con salsa de tomate picante, Pastel de berenjena, mozzarella de búfala y parmesano, el Carpaccio de salmón y lubina con compota de tomate y piñones, los Ravioli de pato confitado y pera al aceto tradicional con foie gras, Medallones de solomillo al vino tinto con teja de queso Asiago crujiente.
La experiencia gastronómica en el restaurante Bice es completa, su decoración es elegante y moderna, sobria, su atención es de calidad, su clientela es elegante también, de modo que el ambiente es bastante chic y acogedor. Sin duda una cena romántica en el Bice será todo un éxito.